Jejum intermitente nada mais é que refeições mais balanceadas menos vezes por dia.
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Para aderir o JI você deve adequar sua dieta, para isso ter como base verduras, legumes, carnes e ovos. É interessante imunize muito a quantidade de carboidratos, se preciso aumentar a quantidade de gorduras boas. ( O ideal é fazer um acompanhamento nutricional, ele estudou para te auxiliar exatamente nisso).
Experimente um dia trocar refeições normais (arroz, macarrão, pães) por refeições sem carboidratos (legume, verdura, carne, frango, ovo). Você vai perceber que esse tipo de alimentação sustenta muito mais além de ser saudável.
Para seguir esta dieta você precisa adaptar seu corpo a ingerir menos carboidrato, quando fizer isso vai perceber que a fome vai diminuir.
Jejum de 16 horas: Consiste em comer em uma janela de 8 horas e não comer nas outras 16 horas. 
Ex- Se você dorme as 23h as 7h (já são 8 horas em jejum), acordar as 7h almoçar depois das 11h e jantar antes das 19h.
Jejum de 24 horas: Consiste em ficar sem se alimentar 24 horas.
Jejum de 36 horas: Não é recomendável para qualquer um, deve ter um acompanhamento nutricional.