Bulking é o processo que visa o ganho de massa muscular, o ganho de peso e o aumento do processo de hipertrofia. Nesse processo é recomendado fazer um bulking mais “limpo”, ou seja, evitar ganhar muita gordura para não atrapalhar a fase de cutting.
O Cutting visa manter a massa muscular que ganhou no processo de cutting além de melhorar o processo de definição, diminuindo assim o percentual de gordura e mantendo a massa muscular. É caracterizado pelo maior volume e maior definição. Nesse processo, é comum que a dieta seja mais restrita em calorias (déficit calórico), no entanto, o déficit calórico deve ser feito progressivamente para evitar a perda de massa magra que ganhou no bulking.
Por isso, as fases devem ser bem definidas, bem separadas e com estratégias.