A Palatinose é um carboidrato de fonte natural, é extraída da beterraba e passa por um processo enzimático, tornando-se mais resistente à metabolização, possui baixo índice glicêmico, que fornece energia por tempo prolongado. Nesse sentido, a Palatinose é absorvida lentamente, sem gerar picos de glicemia.
Além disso, a palatinose aumenta os níveis de energia, libera energia de forma prolongada e auxilia na performance.
Por não gerar pico de glicose no sangue, pode ser consumida por pessoas diabéticas, gestantes e também crianças, assim como praticantes de atividade física. Também é indicada para pessoas que querem se acostumar com sabores não tão doces.
